9 เมนูเด็ด อาหารตามสั่ง ไม่อ้วน หาทานง่าย

9 เมนูเด็ด อาหารตามสั่ง ไม่อ้วน หาทานง่าย

วันนี้เมจิมานำเสนอไอเดีย อาหารตามสั่ง ไม่อ้วน คำถามโลกแตกของคนที่ไม่รู้จะกินอะไรดี เพื่อน ๆ ส่วนใหญ่ที่ต้องใช้ชีวิตอยู่นอกบ้านเป็นประจำ ไม่ว่าจะไปทำงาน ไปช้อปปิ้ง หรือไปทำธุระต่าง ๆ คงมีอุปสรรคกับการกินอาหารแต่ละมื้ออย่างแน่นอน โดยเฉพาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์นั้นเป็นสิ่งสำคัญ แต่บางครั้งกิจกรรมที่ทำก็ไม่ได้เอื้อกับการเลือกสรรเมนู

ถ้าเพื่อน ๆ ลองสังเกตดี ๆ ในบ้านเรานั้นรายล้อมไปด้วยร้านอาหารตามสั่ง ทั้งในห้างสรรพสินค้า ตลาด และบนท้องถนน ไม่ว่าจะไปที่ไหนรับรองว่ามีอาหารตามสั่งให้ทานแน่นอน แล้วเราจะมีวิธีสั่งออเดอร์อย่างไร ไม่ให้อ้วน ตามมาดู 9 ไอเดียอาหารตามสั่ง ไม่อ้วนกันได้เลยจ้า

1. ผัดกะหล่ำปลีหมูสับ หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ

แคลอรี่ต่อจานโดยประมาณ: 230 Kcal

ไอเดียแรกสำหรับอาหารตามสั่ง ไม่อ้วน ขอแนะนำ กะหล่ำปลี เพราะเป็นผักที่มีวิตามินซีสูงเมื่อทานดิบ แม้ว่าจะสลายไปบ้างเมื่อโดนความร้อน แต่ยังมีใยอาหารถึง 2.5 กรัม และมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 5.8 กรัม (ต่อปริมาณ 100 กรัม) และยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย ถ้าเพื่อน ๆ ลองสังเกต จะพบว่าในร้านส้มตำจะเสริฟกะหล่ำปลีมาเป็นเครื่องเคียง นั่นก็เพราะว่ามีคุณสมบัติช่วยลดอาการเผ็ดร้อนได้ สำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ แนะนำให้สั่ง กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ก็อร่อยไม่แพ้กัน

อย่างไรก็ตาม การทานกะหล่ำปลีแบบดิบในปริมาณมาก ๆ อาจส่งผลให้เป็นโรคคอหอยพอกได้ เพราะในกะหล่ำปลีแบบดิบจะมีสารกอยโตรเจน (Goitrogen) ซึ่งเป็นตัวขัดขวางการดูดซึมของไอโอดีน จึงแนะนำให้ปรุงสุกก่อนทาน แต่ไม่ต้องกังวลใจนะคะ การทานกะหล่ำปลีในมื้ออาหารปกติไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างแน่นอน

2. กะเพราไก่ใส่หน่อไม้

แคลอรี่ต่อจานโดยประมาณ: 230 Kcal

หลายคนอาจจะยังไม่เคยลองเมนูกะเพราหน่อไม้ แต่ขอบอกเลยว่าเด็ด! โดยเฉพาะหน่อไม้ฝอยหรือหน่อไม้ต้ม ที่ไม่ผ่านการดอง ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของเมนูกะเพราธรรมดาให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ดีเลยทีเดียว ประโยชน์ของหน่อไม้ยังมีอีกเพียบ เพราะเป็นผักที่มีเส้นใยอาหารสูงถึง 2.6 กรัม (ต่อปริมาณ 100 กรัม) ไขมันต่ำ และอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งช่วยให้สุขภาพดี ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่

ในแง่ของข้อควรระวังในการทานหน่อไม้คือ ผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์ และโรคไตควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากการทานหน่อไม้ส่งผลให้ร่างกายผลิตกรดยูริกในปริมาณที่มากขึ้น อาจจะส่งผลเสียต่อผู้ที่จำเป็นต้องควบคุมและเกิดอาการแทรกซ้อนได้

3. ต้มยำเห็ดรวม น้ำใส

แคลอรี่ต่อจานโดยประมาณ: 48 Kcal

เรียกได้ว่าเมนูนี้เป็นพระเอกของวงการอาหารตามสั่ง ไม่อ้วน กันเลยก็ว่าได้ เพราะให้พลังงานเพียง 48 กิโลแคลอรี่เท่านั้น และยังได้รับสารอาหารหลายชนิดจากการรับประทานเห็ดอีกด้วย เห็ดที่นิยมนำมาทำอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปในร้านอาหารตามสั่ง มักจะประกอบด้วย เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็นนางฟ้า เห็ดหูหนู และเห็ดเข็มทอง เพราะเป็นวัตถุดิบที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด แถมยังราคาไม่แพง ที่สำคัญคือสรรพคุณของเห็ดที่ไม่มีไขมันเลย น้ำตาลน้อย และเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี จึงเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับทุกคนที่รักสุขภาพเห็ดแต่ละชนิดยังมีประโยชน์ที่แตกต่างกัน เช่น เห็ดหอม เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยลดไขมันในเลือดและเพิ่มภูมิคุ้มกัน เห็ดหูหนู เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย เห็ดนางฟ้า มีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย โดยไม่มีอันตรายจากไขมันสัตว์ เป็นต้น รู้อย่างนี้แล้วเพื่อน ๆ คงต้องสั่งเมนูนี้บ่อย ๆ แล้วล่ะ

4. หมูผัดพริกหยวก

แคลอรี่ต่อจานโดยประมาณ: 130 Kcal

เพื่อน ๆ ทราบหรือไม่ว่าพริกหยวกมีสรรพคุณช่วยทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง เนื่องจากมีสาร Capsaisin อยู่ที่รกแกนกลางพริกตามบริเวณที่มีเมล็ดเกาะอยู่ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้อีกด้วย เจ้าสาร Capsaisin จะละลายได้ในน้ำเพียงเล็กน้อย แต่จะละลายได้ดีในไขมัน ดังนั้น ถ้าใครรู้สึกเผ็ดมาก ๆ อาจจะต้องทานอาหารที่มีไขมัน น้ำมัน หรือแอลกอฮอล์เพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อน

เท่าที่สังเกตเวลาไปทานอาหารกับเพื่อน ๆ หรือคนในครอบครัวมักจะไม่ค่อยสั่งเมนูนี้จากร้านอาหารนอกบ้าน เรียกได้ว่าเป็นไอเดียแก้เบื่อเวลาไม่อยากทานเมนูเดิมซ้ำไปมา แถมยังมีประโยชน์ และไม่อ้วนอีกด้วย

5. แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

แคลอรี่ต่อจานโดยประมาณ: 200 Kcal

เมนูยอดฮิตสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คิดอะไรไม่ออกสั่งแกงจืดเต้าหู้หมูสับได้เลยจ้า ถ้าไม่อยากทานข้าว แนะนำให้ใส่วุ้นเส้นลงไปด้วยจะได้อยู่ท้องมากขึ้น ในเมนูยอดฮิตนี้ประกอบไปด้วยวัตถุดิบหลากหลายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ อาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ผักกาดขาว ต้นหอม อาหารที่ให้โปรตีน ได้แก่ หมูสับ และเต้าหู้ไข่ แถมยังมีคาร์โบไฮเดรตจากวุ้นเส้น สั่งจานเดียวได้สารอาหารครบ และไม่ต้องกลัวอ้วนด้วยนะ

6. ลาบไข่ต้ม

แคลอรี่ต่อจานโดยประมาณ: 180 Kcal

แค่อ่านชื่อเมนูก็บอกได้เลยว่าต้องเป็นหนึ่งในเมนูอาหารตามสั่ง ไม่อ้วน และดีต่อสุขภาพแน่นอน แต่ต้องมั่นใจว่าไม่หนักหวาน แม่ครัวไม่ใส่น้ำตาลมากเกินไป ควรเน้นย้ำตอนออเดอร์ว่า ขอแซ่บ ๆ ไม่หวานนะจ๊ะ จะได้เมนูลาบไข่ต้มที่ถูกใจไม่ทำให้น้ำหนักเด้ง

ไข่ต้ม 1 ฟองให้พลังงาน 80 กิโลแคลลอรี่ ถ้าเราทาน 2 ฟองรวมเครื่องปรุงและผักแล้ว จานนี้จะอยู่ที่ประมาณ 180 กิโลแคลอรี่ เป็นเมนูที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนักเลยค่ะ

7. สุกี้น้ำ

แคลอรี่ต่อจานโดยประมาณ: 230 Kcal

เมนูสำหรับคนรักสุขภาพ อุดมไปด้วยผักใบเขียวที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วัตถุดิบหลัก ได้แก่ ผักบุ้งช่วยบำรุงสายตา เพราะมีวิตามินเอสูงถึง 315 ไมโครกรัม ต่อปริมาณ 100 กรัม นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการปวดศีรษะ อ่อนเพลีย มีใยอาหารช่วยในการขับถ่าย รวมถึงวัตถุดิบอื่น ๆ ตามแต่สูตรของทางร้าน เช่น ผักกาด ต้นหอม คึ่นไช่ ทั้งหมดล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และไม่มีไขมันไปสะสมตามร่างกายให้กวนใจ

นอกจากผักที่เป็นวัตถุดิบหลักแล้วเพื่อน ๆ ยังสามารถเลือกใส่เนื้อสัตว์ได้ตามความชอบอีกด้วย หากควบคุมคลอเรสตอรอลด้วย ก็ขอแนะนำให้เลี่ยงอาหารทะเลไปก่อน เน้นไปทางเนื้อไก่ หรือใส่เต้าหู้แทนก็อร่อยไม่แพ้กัน

8. ก๋วยเตี๋ยวหมูเส้นเล็กต้มยำ

แคลอรี่ต่อจานโดยประมาณ: 200 Kcal

อาหารเผ็ดร้อนช่วยเพิ่มสีสันให้วันอันแสนน่าเบื่อได้ดีทีเดียว สำหรับเพื่อน ๆ ที่เบื่อรสชาติจืด ๆ แนะนำให้ลองสั่งเมนูต้มยำแซ่บ ๆ กันดูบ้าง เพราะจานนี้ไม่ได้มีดีแค่ความซี้ด ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ไขมันต่ำ แถมยังช่วยเบิร์นได้อีกด้วย เพราะส่วนประกอบสำคัญคือพริกนั่นเอง หลายคนอาจไม่ทราบว่า พริก นั้นมีสาร Capsaisin ที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายตื่นตัวและเผลาผลาญพลังงานได้ดีขึ้น แถมยังช่วยให้อารมณ์ดี เพราะกระตุ้นให้ร่างกายสร้างสาร Endorphin และช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ขับแก๊สในกระเพาะอีกด้วย

ขอเตือนไว้ก่อนว่าข้อดีของความแซ่บมีอยู่มาก แต่ก็ช่วยเพิ่มความอยากอาหารเช่นเดียวกัน ระวังอย่าหนักมือตอนเติมน้ำตาลด้วยนะ เพราะนอกจากความเผ็ดแล้ว รสชาติหวานก็มีส่วนช่วยให้อยากทานอาหารมากขึ้นจนหยุดไม่อยู่

9. ผัดผักรวมเต้าหู้

แคลอรี่ต่อจานโดยประมาณ: 250 Kcal

คงจะมีบางวันที่เพื่อน ๆ อยากเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ เมนูผัดผักรวมเต้าหู้คือทางออก เพราะอุดมไปด้วยใยอาหารจากผักหลากหลายชนิด สำหรับจานนี้คงระบุไม่ได้ว่ามีประโยชน์จากผักชนิดไหนเป็นพิเศษ เพราะขึ้นอยู่กับวัตถุดิบของทางร้าน แต่เชื่อได้ว่ารับประทานได้อย่างไร้กังวล แต่ต้องย้ำแม่ครัวว่าอย่าใส่น้ำมันเยอะนะจ๊ะ

ส่วนในเนื้อเต้าหู้เองก็มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายเพราะมีโปรตีนสูง จึงนิยมนำมาใช้แทนเนื้อสัตว์ในช่วงเทศการกินเจ หรือคนที่ทานมังสวิรัติ รวมถึงน้ำเต้าหู้เองก็หาทานได้ง่าย และมีประโยชน์ไม่แพ้กัน ถ้าเพื่อน ๆ อยากรู้เรื่องราวของน้ำเต้าหู้มากขึ้นล่ะก็ ลองไปอ่านกันเพลิน ๆ ได้ในบทความ น้ำเต้าหู้ ประโยชน์จัดเต็มที่สาว ๆ ต้องว้าว กับประวัติความเป็นมากว่าสองพันปี

ส่งท้ายกันอีกสักนิด

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ชอบเมนูอาหารตามสั่ง ไม่อ้วน ที่เมจินำมาแนะนำหรือเปล่า ถ้าเพื่อน ๆ ที่รักสุขภาพ หรือกำลังลดน้ำหนักมีเมนูเด็ดเฉพาะตัวก็มาคอมเมนท์แบ่งปันกันได้นะคะ เพราะการสั่งอาหารแต่ละวันนี่เป็นเรื่องน่าปวดหัวสำหรับบางคนจริง ๆ ส่วนตอนนี้ เมจิขอตัวไปหาอะไรทานก่อน หิวมาก ๆ เลยจ้า

อ้างอิง

https://www.medthai.com/

https://www.calforlife.com/

Bình luận đã bị đóng.